青果泡酒是一种传统的中式酒饮,以绿色的青果为原料,透过时间的沉淀,不断地提取出青果的香味和酒精。以下是制作青果泡酒的步骤:
材料:
青果
白酒(高度40度以上)
步骤:
将新鲜的青果洗净晾干,去掉果柄。
用刀轻轻地在每个青果上划一刀,这样可以让青果更易于释放出香味和酒精。
在一个干净的玻璃瓶中放入青果,然后倒入白酒。
盖紧瓶盖,将瓶子放置在阴凉,通风的地方,每天摇晃一次,使酒和果实充分混合。
大约经过一个月的时间,青果泡酒就可以饮用了。如果喜欢口感更浓郁,可以继续放置一段时间(2个月或更
青果泡酒的做法 扩展
1、将苹果的坏果挑出,好果用盐水浸泡或食盐搓洗。
2、取大量清水清洗干净,沥干水分备用。
3、玻璃容器消毒,擦干水分备用。
4、将沥干的苹果装入玻璃容器中,放上适量冰糖。
5、然后倒入白酒淹没青果。
6、密封,摇匀,置于阴凉处储存